La Chinata

     Hoy os voy a hablar de una Compañía de Aceites de Oliva, que no solo se dedican a la elaboración de productos alimenticios fabricados a partir de este gran preciado aceite, sino que también ofrecen a sus clientes productos cosméticos de gran calidad. Se trata de La Chinata y está situada en Plasencia, ciudad que se encuentra en la provincia de Cáceres.

     Su origen se remonta al año 1932, cuando se comenzó a molturar las aceitunas procedentes de la Comarca de la Sierra de Gata

     Conscientes de la creciente inquietud de sus clientes por consumir alimentos sanos y naturales, llevan varios años fabricando una línea de productos de alta gama que engloban bajo la marca "La Chinata Selecciones de Gourmets". Son sobre todo productos elaborados con el mejor aceite de oliva virgen extra, pero también han añadido recientemente varios vinagres, mieles, sales, etc.

     Siguiendo al uso que la daban las antiguas civilizaciones al aceite de oliva, han desarrollado una amplia gama de productos de cosmética basados en las propiedades naturales del aceite de oliva virgen extra. Su experiencia extensiva -cuatro generaciones- en hacer aceite de oliva virgen les ha proporcionado el conocimiento necesario de este producto para aprovecharlo al máximo como componente en cosmética.

      Pues bien, desde La Chinata, me han enviado hace unas semanas un lote de productos, dos de ellos alimenticios y dos productos cosméticos. 

     Hoy solo os hablaré de un Paté de Aceitunas y Almendras y un Vinagre Balsámico con Miel, no soy una gran descriptora de sabores, pero lo haré lo mejor que pueda. Los productos cosméticos prefiero seguir usándolos un poco mas de tiempo para tener una opinión mas firme y fundada.

     Comenzaré con el Paté de Aceitunas y Almendras.

     La Chinata ha seleccionado una gama de productos mediterráneos, además de las aceitunas, y ha elaborado unos sabrosos patés que, enriquecidos con Aceite de Oliva Virgen Extra, resultan un tentador aperitivo... y algo más.

     Una tentación mediterránea.

     El paté es un invento francés de la Edad Media, que significa pasta. Se cree que el de aceitunas, también conocido como olivada o tapenade, surgió en Provenza, aunque algunos escritos manifiestan que ya existía en Italia o Grecia desde tiempos más remotos. La Chinata ha seleccionado una gama de productos mediterráneos, además de las aceitunas, como pimientos, tomates, boletus edulis… y ha elaborado unos sabrosos patés que, enriquecidos con Aceite de Oliva Virgen Extra, resultan un tentador aperitivo, simplemente untado sobre una rebanada de pan.

     Pero además, su empleo en gastronomía es ilimitado: puede incorporarlos en salsas, pastas, pizzas o como acompañamiento de verduras, pescado o carnes blancas. Agregándolo a la vinagreta, resulta una original y novedosa forma de aliñar una ensalada.

     Recomendamos acompañar este producto con Picos, Rosquitas con Aceitunas y Regañás de la Chinata Gourmet.

    Ingredientes:
  
    Aceitunas verdes (67%), almendras (22%), Aceite de Oliva Virgen Extra, sal, correctores de acidez: E-575 (glucono-delta-lactona), E-270 (ácido láctico), puede contener trazas de anacardos, leche y gluten.

     Contienes 180 gr y su precio es de 3.40 €

     Mi opinión:


     Es un paté delicioso, exquisito, con un sabor muy bien definido a aceituna y almendras, aunque el sabor de la aceituna es mas fuerte y predominante.


    No duró nada, fue un visto y no visto. Y ya no os cuento el éxito que tuvo en una cena con unos amigos, lo puse como aperitivo, simplemente extendido sobre una rebanada de pan y quedé como una gran anfitriona.

     En el desayuno, junto al café y el zumo de naranja, también fue una buena opción.

     Vinagre Balsámico con Miel.

     “Descendiente del vino y de la cocina un amigo”.

     El Vinagre Balsámico de Módena es el preferido por los chefs para aliñar ensaladas, dar un gusto especial a carnes, pescados…

     En La Chinata hemos querido aprovechar el sabor y calidad de este vinagre rindiéndole homenaje a la tierra de Extremadura, y así, hemos macerado cerezas, higos y miel para conseguir un vinagre balsámico con todas sus propiedades y una pincelada diferente de sabor.

      Puede tener usos muy variados y originales: en crudo sobre ensaladas, macedonias de fruta, una gotita sobre un helado… o en caliente para marinar pescado, pollo, carnes… También son una buena base para salsas de acompañamiento.

      Rociar una cantidad moderada, se recomienda una cucharadita por persona.

      Ingredientes:
      Vinagre balsámico de módena (35%) (vinagre de vino, mosto de uva concentrado, colorante E-150D), agua, miel (20 %), sirope de glucosa, azúcar, espesante: almidón de maíz, goma xantano, aromas, antioxidantes E-224 (sulfitos).

     Formato: 250 ml y su precio es de 3.90 €.
    

    
     Mi opinión:

     ¿Os gusta el buen sabor en las ensaladas? Acompaña al aceite de oliva con el Vinagre Balsámico de Módena con Miel y te quedará tan buena que no quedará nada en la ensaladera. Para quien usamos el Vinagre de Módena en las ensaladas, es una gran opción ya que el sabor de la miel, le da un encanto a la ensalada propio del mejor gourmet. No soy la persona mas adecuada para describir el sabor, pero basta decir que es el sabor del vinagre de Módena, con un toque muy rico de miel.

     ¿Repetiré? Ya lo creo que si, ya estoy preparando un pedido junto con mi cuñada (así ahorramos en gastos de envío), que sin saberlo yo, ella ya había probado una crema de manos de la Chinata, recomendada por uno de sus clientes, que es de Plasencia y es cliente también de la Chinata.

     Os animo a pasar por su tienda online, tiene productos muy exquisitos y a muy bajo precio. Os dejo el enlace aquí.

     ¿Conocíais La Chinata? ¿Os gustan sus productos?

     Gracias por leer y comentar. Raqueleita.